Brut Réserve

ブリュット・レゼルヴ(Brut Réserve)は、ニコラ・フィアット(Nicolas Feuillatte)の定番ブリュットです。このハウスは、シャンパーニュの栽培農家による協同組合と深く結びついています。キュヴェは多くの村、複数の品種のワインから造られ、この多様性こそがスタイルを形づくっています。重さを感じさせない、繊細で上品なシャンパーニュです。法定の15か月をはるかに上回る、最低3年間セラーで熟成させています。受賞歴は、ヴィナリー・アンテルナショナル(Vinalies Internationales)の金賞、インターナショナル・ワイン・チャレンジ(International Wine Challenge)の銀賞、デキャンタ・ワールド・ワイン・アワード(Decanter World Wine Awards)の90点で銀賞です。

グラスの中では、銀色の輝きを帯びた淡い黄色で、きめ細かな泡が持続的に立ち上ります。第一印象は清らかで、味わいは上品で複雑、繊細な泡立ちが余韻にフレッシュさをもたらします。8〜10℃で、チューリップ型の白ワイン用グラスに注いでください。食前酒に、あるいは軽い前菜や魚料理とどうぞ。このボトルはジェロボアム、つまり3リットルの大型ボトルで、配送用の木箱に入っています。贈り物にも、大人数の食卓を囲むシャンパーニュにもふさわしい一本です。