Brut 2015

ポル・ロジェのブリュット・ヴィンテージ2015は、グラン・クリュとプルミエ・クリュのピノ・ノワール60%、シャルドネ40%で造られます。限られた量が生産され、9年間セラーで熟成します。ブーケはバラの花びらに始まり、パティスリーや焼き菓子、ドライナッツへと続き、やがてハチミツとリンゴのジュレが加わります。

口中は丸みがあって優雅です。かすかなスパイスが、ブリオッシュやトースト、焼き菓子に寄り添い、そこにリコリスとナッツが加わります。シルクのような質感を、持続する酸が最後まで支えます。9〜11℃で白ワイン用グラスに注いでください。きのこを添えた鶏料理、フォワグラを詰めた若鶏、鶏のスープとはとても良く合います。ギフトボックスは無料で、セットで販売しています。