Pure Brut

ピュア・ブリュット(Pure Brut)は、2008年にポル・ロジェ(Pol Roger)が発表しました。ピノ・ノワール、ムニエ、シャルドネが同じ割合でキュヴェを構成しています。深さ30メートル以上にあるハウスのセラーで4年間熟成しました。このシャンパーニュでは、ハウスはドザージュを行っていません。そのため、味わいは非常に精密です。色は輝くようなゴールド。ギフトボックスが無料で付属します。

香りにはクローブとバラの花が開き、続いて焼きたてのパンとレモンが現れます。味わいは骨格がありながら繊細で、はちみつとクローブのニュアンスがあり、石灰を思わせる余韻で終わります。ミネラル感とフレッシュさは、身のしっかりした甲殻類をシンプルに調理したものや、オマール海老と伊勢海老のサラダに少量のオリーブオイルとヘーゼルナッツ酢を添えた一皿によく合います。8〜10℃で、チューリップ型のグラスにお注ぎください。