Rosé Millésime 2009

ポル・ロジェ(Pol Roger)のロゼ・ミレジメ2009は、ブリュット・ヴィンテージのキュヴェから始まります。ピノ・ノワール60%、シャルドネ40%。そこに、モンターニュ・ド・ランスの最良のクリュから得たピノ・ノワールの赤ワインが15%加わり、色と骨格を与えます。エペルネのこのメゾンは、限られた量だけを造り、7年間セラーで熟成させました。

泡は細やかです。香りはまずハチミツが開き、続いて赤い果実、最後にスパイシーなトーンが現れます。口に含むとまず生き生きとしており、フレッシュさと優雅さが均衡を保ちます。エキゾチックフルーツと花のニュアンスが、爽やかなフィニッシュまで寄り添います。10〜12℃で、チューリップ型または口の広い白ワイン用グラスで。サーモン、白身で淡いピンク色の肉料理、フルーツタルトと合います。ボトルはギフトボックス入りです。