ブラン・ド・ブラン

ブラン・ド・ブランは、ルイナールのスタイルを体現する一本です。ハウスの最も重要な品種であるシャルドネのみから造られます。コート・デ・ブランとモンターニュ・ド・ランスのプルミエ・クリュ産が大きな割合を占め、20〜25%は直近2年分のリザーブワインです。香りには豊かな果実味と白い花が感じられます。口に含むとしなやかで丸みがあり、調和がとれていて、ほのかなワインらしさとはっきりとしたフレッシュ感があります。ボトルの形は18世紀のボトルを思わせます。

8〜10℃にしっかり冷やし、白ワイン用グラスかチューリップ型のグラスで供すると、その繊細さが最もよく引き立ちます。アペリティフに向くほか、魚介や甲殻類にもよく合います。舌平目のプランチャ焼きとも好相性で、その爽やかさが繊細な魚の風味を美しくバランスさせてくれます。寿司や天ぷらにもお試しいただきたい一本です。