Brut Rosé

ルイナール(Ruinart)のブリュット ロゼは、世界で初めてロゼ・シャンパーニュを手がけたと自任するハウスに連なる一本です。キュヴェはシャルドネ45%、ピノ・ノワール55%で、そのうち18〜19%が赤ワインとして仕込まれます。ブレンドには、前2年分のリザーヴワインが20〜25%加わります。香りは繊細でフレッシュ、エキゾチックな果実と小さな赤い果実、続いてバラとザクロが広がります。シルキーで肉付きのよい味わいには、ザクロ、グレープフルーツ、ペパーミントが感じられます。シャルドネが、丸みのあるピノ・ノワールをバランスよく支えています。

8〜10℃で、白ワイン用グラスでお楽しみください。ガスパチョ、海老、ラム肉によく合い、デザートにはバラ風味のマカロンも素敵です。今回はこのロゼをハーフボトルでご用意しました。特別なひとときにぴったりの小さなサイズです。