Collection Sebastiao Salgado 2008

テタンジェがヴィンテージ・シャンパーニュを造るのは、収穫の出来がそれに値する年だけで、2008年はまさにそうした年でした。同メゾンのブリュット・ヴィンテージでは、毎回アーティストがエディションにサインを寄せています。今回は写真家のセバスチャン・サルガド。1973年、29歳で経済学者の道を離れ、カメラを手にした人物です。ワインは一番搾りだけを用い、リリースまで数年間カーヴで熟成されました。

グラスの中では瑞々しく生き生きとしており、酸がよく溶け込んで、この先の熟成も期待できます。香りは力強くミネラリーで、花、レモン、グレープフルーツのニュアンス。味わいは果実味、ジューシーさ、ふくよかさが支えます。8〜10℃で、チューリップ型の白ワイン用グラスに注ぎ、アペリティフとして、またソースを添えた魚料理や白身の肉料理とどうぞ。