ブリュット

ブリュットは、ティエノ(Thiénot)の定番であり、フィネス、フレッシュさ、果実味というメゾンのスタイルをよく表しています。シャンパーニュの3品種すべてをアッサンブラージュし、4年間セラーで熟成させています。グラスの中では金色の輝きを帯びた黄色、泡はクリーミーです。香りは力強くフレッシュで、リンゴやマルメロの煮詰めたような果実の風味があります。口に含むと繊細で旨みがあり、バランスが取れていて、余韻も長く続きます。

食前酒として安心して選べる一本です。牡蠣や魚介類、魚のタルタルにもよく合います。フレッシュさが、塩気のある風味や生の素材の風味とバランスを保ってくれるからです。8〜10℃でお出しください。細身のフルートよりも、白ワイン用グラスやチューリップ型のグラスのほうが、果実のニュアンスがよく引き立ちます。