Brut Rosé

ティエノ(Thiénot)のブリュット・ロゼは、淡く繊細なピンク色をしています。メゾンを出るまでカーヴで4年間熟成されます。香りはフランボワーズから始まり、そこにサワーチェリー、カシス、プラムの生き生きとした表情が加わります。味わいは繊細でクリーミー、軽やかさと構成感がバランスよく調和します。赤い果実は終始フレッシュで、重たくなることはありません。

8〜10℃で、少し丸みのある白ワイン用グラスに注ぐと、果実の香りが広がります。アペリティフとして映えるほか、繊細なタパス、トマトを使った料理、詰め物をしたアーティチョークとも合います。デザートにも向き、特にいちごのサラダのような軽やかな甘味と好相性です。