ブリュット

ブリュットはティエノ(Thiénot)の定番で、繊細さ、フレッシュさ、果実味というメゾンのスタイルをよく表しています。シャンパーニュの3品種すべてをアッサンブラージュし、カーヴで4年間熟成させました。グラスには金色の輝きを帯びた黄色が映え、泡はクリーミーです。香りは力強くフレッシュで、りんごやマルメロの煮詰めたような果実を感じます。味わいは繊細で旨みがあり、バランスがよく、余韻も長く続きます。

アペリティフとして頼りになる一本です。牡蠣、魚介、魚のタルタルとも非常によく合い、そのフレッシュさが塩気や生の風味のバランスを保ちます。8〜10℃でお出しください。細いフルートよりも、白ワイン用グラスやチューリップ型グラスのほうが果実の香りがよく引き立ちます。