Andre Delaunois

シャンパーニュ・アンドレ・ドゥロノワ(Champagne André Delaunois)は、モンターニュ・ド・ランスの北斜面にあるリイ・ラ・モンターニュ(Rilly-la-Montagne)の家族経営のメゾンです。村はランスの街のすぐ近く、プルミエ・クリュに格付けされたぶどう畑の真ん中に位置しています。ヴィニュロン・アンデパンダン(Vigneron Indépendant)として登録されており、シャンパーニュの生産から販売まですべて自らの手で行っています。

家族の歴史

始まりは1920年頃、曽祖父のエドモン(Edmond)の代にさかのぼります。ぶどう栽培家だった彼は、自らシャンパーニュを造るマニピュラン(manipulant)になりました。1970年代には孫のアンドレが後を継ぎ、建物、キュヴリー、カーヴを拡張しました。1990年には娘たちとその夫たちが加わり、現在は孫の世代も一緒に働いています。

畑とカーヴ

栽培面積は7.60ヘクタールで、ピノ・ノワールが30パーセント、ムニエが40パーセント、シャルドネが30パーセントです。年間生産量は7万本。殺虫剤は使わず、区画ごとに少しずつ草生栽培へ切り替え、畑の耕起も行っています。収穫は手摘みで、摘む段階からぶどうを選別します。栽培は持続可能な方法で行われていますが、認証を受けたオーガニック栽培ではありません。

醸造は伝統的な手法です。2015年からは新しいステンレスタンクのキュヴリーがカーヴに加わり、フードル(foudre)と呼ばれる大樽も4基あります。そのうち2基も2015年に導入されました。マロラクティック発酵は意図的に行っています。

キュヴェ

• キュヴェ・デュ・フォンダトゥール(Cuvée du Fondateur):シャルドネ70パーセント、リザーヴワイン30パーセント。
• キュヴェ・デュ・ヴァンゴ・アンウニエーム・シエクル(Cuvée du 21ème Siècle):シャルドネ100パーセント、2013年ヴィンテージ。
• ダム・パルミール(Dame Palmyre):古樹のピノ・ノワール100パーセント。2012年と2014年があります。
• キュヴェ・シュブリーム(Cuvée Sublime)、カルト・ドール(Carte d'Or)、キュヴェ・ロワイヤル・ロゼ(Cuvée Royale Rosé)もラインナップに含まれます。

見学とテイスティング

カーヴと発酵室を見学できます。夏のあいだは畑の見学もあります。見学時間は平均45分で、30名までのグループにも対応しています。所在地は17 Rue Roger Salengroです。シャンパーニュ委員会(Comité Champagne)の情報によると、営業時間は毎日8時から12時、13時30分から18時までです。事前に電話(+33 3 26 03 42 87)でご予約いただくと安心です。