Belin

エソム=シュル=マルヌ(Essômes-sur-Marne)は、シャトー=ティエリから約2km、エーヌ県のヴァレ・ド・ラ・マルヌ西部に位置します。この地のオーネ(Aulnois)集落で醸造を営むのが、オリヴィエ・ブラン(Olivier Belin)です。8ヘクタールのこのドメーヌを継ぐ、ブドウ栽培家の5代目にあたります。

家族の歩みと独立

生産者のウェブサイトによると、ドメーヌのルーツは1957年に遡ります。この年、アンリ・プランソン(Henri Planson)が農業をやめ、ブドウ栽培に専念しました。1970年にはプランソンの娘ジャニーヌと夫のジェラール・ブラン(Gérard Belin)が加わり、規模を広げています。醸造学を修めたオリヴィエ・ブランは1997年に家業を継ぎ、協同組合コヴァマ(Covama)から独立しました。以来、自らシャンパーニュを造っています。ドメーヌは、環境価値重視の農場を認証するHVE(Haute Valeur Environnementale)を取得しています。

畑と造り方

畑はエソム=シュル=マルヌとオーネの、日当たりのよい斜面にあります。栽培するのはシャンパーニュの3品種すべて、シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエです。なかでもムニエはこのメゾンを特徴づける品種です。17区画の土壌は調査されており、粘土、凝灰岩、砂、ローム質に分かれます。各区画は別々に、小さな温度管理付きのステンレスタンクと樽で醸造されます。ブルゴーニュの考え方に影響を受けたブランは、当初から区画ごとの醸造にこだわってきました。

キュヴェ

• ベル・アンスタン(Bel Instant): 3区画、2回の収穫によるムニエ100%。エクストラ・ブリュットで、マロラクティック発酵は行いません。
• ラ・ヴィ・アン・ブラン(La Vie en Blanc): シャルドネ100%のブラン・ド・ブラン。ブリュット・ナチュールで、「ル・シュマン・ヴェール(Le Chemin vert)」と「レ・フォープリエ(Les Faupriers)」の区画から造られます。
• ローズ・デ・ファーブル(Rose des Fables): ピノ・ムニエ60%、シャルドネ40%。
• クレール・オブスキュール(Clair Obscur): ピノ・ノワールとピノ・ムニエによるキュヴェ。

2020年には、ブリュット・ナチュールの3本組が加わりました。同じ斜面の3区画(下部、中腹、上部)から生まれる、ムニエ100%のキュヴェです。ラインナップにはほかに、ベル・ド・セニエ(Belle de Saignée)、リュヌ・ド・ミエル(Lune de Miel)、ヴィンテージのエクストラ・ブリュット、そしてラタフィア・シャンプノワ(Ratafia champenois)があります。

見学とテイスティング

ドメーヌは、事前予約のうえ一年を通して受け入れています。お車の場合はA4高速道路を使い、シャトー=ティエリの出口で降りて、エソム=シュル=マルヌ方面へ向かってください。電話番号は+33 6 07 13 11 42です。