Launois Père & Fils

ランウォワ・ペール・エ・フィス(Launois Père & Fils)は、コート・デ・ブランのグラン・クリュの村、ル・メニル・シュル・オジェ(Le Mesnil-sur-Oger)に構える家族経営のメゾンです。創業は1872年。メゾンによれば、その知識は八世代にわたって、親から息子や娘へと受け継がれてきました。古い資料には六世代、あるいは七世代とあるものもあり、時とともにこの数字が増えていくわけです。現在は、セヴリーヌ(Séverine)とカロリーヌ(Caroline)のランウォワ姉妹が八代目として経営にあたっています。父のベルナール・ランウォワ(Bernard Launois)は、40年以上にわたってメゾンを率いてきました。

畑と品種

栽培面積は、資料によって数字が異なります。アシェット・ワイン・ガイドは21ヘクタール、ゴ・ミヨは30ヘクタール、年間約20万本と伝えています。畑は主にコート・デ・ブランとセザンヌ地区(Sézannais)にあり、主役の品種はシャルドネです。造り手自身は、自社の畑を100%グラン・クリュ格付けと説明しています。これはブラン・ド・ブランのキュヴェに当てはまる話で、ある販売店によれば、そのブドウはル・メニル・シュル・オジェ、クラマン(Cramant)、オジェ(Oger)のグラン・クリュの区画から来ています。ロゼとウイユ・ド・ペルドリ(Œil de Perdrix)には、ピノ・ノワールが加わります。

造りとキュヴェ

メゾンは減農薬のリュット・レゾネ(raisonnée)による栽培を行い、収穫は手摘み、醸造はステンレスタンクを中心に、一部でオーク樽も使います。アメリカの輸入元K&L Winesによると、使うのは自社のブドウだけで、樹は自家の母樹からのマサル・セレクション(クローンは使用せず)で育てられています。

• キュヴェ・レゼルヴェ(Cuvée Réservée):グラン・クリュのブリュット・ブラン・ド・ブラン。主にル・メニル産で、オジェのブドウが少量加わります。
• ドリーヌ(Dorine):一部を木樽で熟成させたブラン・ド・ブランです。
• セヴリーヌ(Séverine):セヴリーヌ・ランウォワにちなんで名付けられた一本で、ル・メニルの斜面中腹にある古樹から造られます。
• ミレジム・マキシム(Millésime Maxime):白亜質土壌のグラン・クリュ産シャルドネ100%によるヴィンテージのブラン・ド・ブラン。ドザージュは7 g/Lです。
• ロゼ・ヴァランタン(Rosé Valentine)とウイユ・ド・ペルドリ(Œil de Perdrix)が、ラインナップに彩りを添えています。

訪問とテイスティング

家族は、ブドウとワインにまつわる博物館を設けており、訪問者に公開されています。同じく見学できるのが、ヴィレ・オー・ボワ(Villers-aux-Bois)のシャトーで、一家は今もここで暮らしています。見どころには、17、18、19世紀の圧搾機などがあります。ガイド付きの見学はフランス語と英語で、ご希望に応じて行われます。希望すれば、収穫の時期にはブドウ摘みに参加でき、伝統的な収穫者の朝食も楽しめます。事前の予約をおすすめします。料金はメゾンのウェブサイトに掲載されていますが、変更されることがあります。