Philippe Gonet:le Mesnil sur Ogerのシャンパーニュ生産者(ヴィニュロン)

メゾンの歴史は1830年にさかのぼります。この年、ゴネ家の男性がヴェルテュ出身の女性ぶどう栽培家と結婚しました。その後、シャルル・ゴネがル・メニル・シュル・オジェ出身の女性ぶどう栽培家を妻に迎えました。現在は、きょうだいが七代目としてメゾンを率いています。2001年、ピエール・ゴネと妹のシャンタルが、父フィリップの後を継ぎました。ピエールはセラーマスターとして、ル・メニル・シュル・オジェのメゾンを見守っています。シャンタルはキュヴェのアンバサダーとして、販売のために各地を訪れています。ピエールの息子ユベール・ゴネが加わり、次の世代も家業に入ってきました。

ぶどう畑、白亜、そして造り方

きょうだいは20ヘクタールの畑を管理しており、その3分の2にシャルドネが植えられています。古い資料では19ヘクタールとされているものもあります。ル・メニルは経営の中心ですが、ゴネは決してメニルだけのメゾンではありません。たとえばキュヴェ・シニャチュールは、ル・メニルらしい凛としたシャルドネに、モンジュー産のより熟した、ふくよかなシャルドネを合わせています。畑はHVE4とVDCの認証を受けており、一部はオーガニック認証も取得しています。7ヘクタール弱はビオディナミへの転換中です。ワインは最低3年間、澱とともに熟成させます。これは定められた最低期間をはるかに上回る長さです。

キュヴェ

ラインナップは幅広く、シャルドネを軸にしています。頂点に立つのがベレムニタ(Belemnita)で、ル・メニル・シュル・オジェのシャルドネだけから造るグラン・クリュのブラン・ド・ブランです。名前は、1783年に造られたセラーの白亜の壁に見られるベレムナイトの化石に由来します。木樽で仕込んだ最初のキュヴェは、2003年にピエール・ゴネが手がけました。ル・メニル産のブラン・ド・ブランを、ドゥミ・ミュイで6か月間熟成させたものです。エクストラ・ブリュットの3210は2009年から造られていて、ドザージュはありません。この数字は、3年の熟成と2つのテロワールを表しています。TER Noirでは、ル・メニルのシャルドネ、モンジューのピノ・ノワール、マルヌ河谷のムニエが、それぞれ3分の1ずつを担います。ギド・アシェットは2024年に、このメゾンを「ヴィニュロン・ド・ランネ(Vigneron de l'année)」に選びました。