Lete-Vautrain

物語は1968年、シャトー・ティエリで始まります。ロベール・レテと妻のリリアーヌ・ヴォートランが家族経営のドメーヌを興し、二人の姓をつなげて自分たちのブランドにしました。最初は40アールの区画から出発し、ほぼ毎年のように小さな畑を買い足していきました。子どものミシェルとフレデリックが経営を発展させ、2011年にヴィニュロンのバロン=フュエンテ家(Baron-Fuenté)へ引き継ぎます。現在は、ソフィー(Sophie)とイニャス・バロン(Ignace Baron)がハウスを率いています。ブランドのアイデンティティと独立性を守りたいという思いからの継承でした。

畑と品種

ドメーヌが耕作するのはマルヌ渓谷の約7.5ヘクタールで、資料によっては8ヘクタールに切り上げています。ブドウは主にシャトー・ティエリとエソム・シュル・マルヌにあり、これにエペルネ近郊ルヴリニーの歴史ある2区画が加わります。ルヴリニーはレテ・ヴォートランの原点とされる土地です。土壌は主に砂質と粘土質です。栽培品種はムニエ49%、シャルドネ28%、ピノ・ノワール23%。畑の重要な部分は「コート204(Côte 204)」にあり、ここは1918年の第二次マルヌ会戦で激戦の舞台となった丘です。

造りとキュヴェ

レテ・ヴォートランはレコルタン・マニピュランで、畑から完成したワインまでを自らの手で管理しています。ゴ・ミヨ(Gault&Millau)も、HVE認証を受けた造り手として紹介しています。シャンパーニュは、マロラクティック発酵を部分的にだけ行います。

• ブリュット 204(Brut 204):ノン・ヴィンテージで、ピノ・ムニエ50%、シャルドネ25%、ピノ・ノワール25%。最低36か月、澱とともに熟成させます。
• ブリュット・ゼロ(Brut Zéro):2008年に誕生したキュヴェで、ドザージュなしで瓶詰めします。
• ミレジメ(Millésime):ヴィンテージ・シャンパーニュは、最低7年間セラーで熟成させます。
• ロゼ・ロワイヤル(Rosé Royal):ロゼもラインナップに加わっています。

訪問について

ハウスはシャルリー・シュル・マルヌ(Charly-sur-Marne)の21 Avenue Fernand Drouetにあります。訪問は事前予約制です。電話番号は +33 (0)3 23 82 01 97 です。