Liebart Regnier

二つの家族、ひとつの名前

リーバール家とレニエ家は、7世代以上にわたって土地を耕してきました。1960年にリュシアン・リーバールとジョルジェット・レニエがメゾン「リーバール・レニエ(Liébart-Régnier)」を創業し、当初から独立系の栽培醸造家として歩んできました。1987年に父が亡くなると、息子のローランが畑を引き継ぎ、のちに妻ヴァレリーが支えるようになります。現在は、ローランとヴァレリー、そして娘のアレクサンドラとマリオンが、家族経営のドメーヌのキュヴェを造っています。本拠地はマルヌ渓谷のバスリュー・スー・シャティヨンです。

ブドウ畑と栽培・醸造

所有する畑はすべて家族から受け継いだもので、マルヌ川の両岸に広がっています。左岸のヴォーシエンヌはリーバール家のルーツの地、右岸のバスリュー・スー・シャティヨンはレニエ家の故郷です。35の区画は粘土石灰質の土壌にあり、その下では褐色土壌が優勢です。面積は合計でおよそ11ヘクタールですが、古い資料では9〜10ヘクタールとされています。

ドメーヌは2015年からHVE、2018年からVDCの認証を受けています。ビオへの転換は2020年に始まり、認証を受けた初のビオの収穫は2023年でした。ビオ・シャンパーニュ生産者協会の発表によれば、全面積(10.69ヘクタール)の100パーセントが認証済みです。熟成は、区画や品種に応じてステンレスタンクまたは樽で行われます。

7つの品種とキュヴェ

一家はシャンパーニュで認められている7品種すべてを栽培しています。ムニエ、ピノ・ノワール、シャルドネに加え、少量ながらアルバンヌ、プティ・メリエ、ピノ・ブラン、ピノ・グリも育てています。なお、古い品種の正式名称はプティ・メリエで、ピノ・メリエではありません。ビオ協会によると、およそ50パーセントがムニエ、22パーセントがシャルドネ、21パーセントがピノ・ノワールで、残りを古い品種が占めます。

• シュル・ル・グラン・マレ(Sur le Grand Marais):ピノ・ムニエ100パーセントのブラン・ド・ノワール、ブリュット・ナチュール
• レ・ソル・ブリュン(Les Sols Bruns):ピノ・ムニエ60パーセントのブリュット
• ブラン・ド・ブランシュ、コンフィデンシア、アンスタンL:メゾンのその他のキュヴェ
• ルビ・デ・グレ(Rubis des Grès):ロゼ・ド・セニエ

見学とテイスティングは事前予約制で、営業時間は月曜から土曜の9時〜12時、13時30分〜17時です。ゴー・エ・ミヨ(Gault&Millau)によれば、ドメーヌでは宿泊施設と直売も行っています。お問い合わせは電話番号+33 3 26 58 11 60までどうぞ。