Maurice Dugay

モーリス・デュゲ(Maurice Dugay)は1967年からプロプリエテール・レコルタン(propriétaire récoltant)、つまり自社畑のぶどうからシャンパーニュを自ら造り、販売まで手がける生産者です。メゾンは1967年に創業し、かつての農家の建物に構えています。所在地はマルヌ県のセザンヌ(Sézanne)、リュ・デペルネ(Rue d'Épernay)です。

畑とぶどう品種

畑があるのは、セザンヌ、アルマン(Allemant)、ブロワ(Broyes)の各村です。メゾンはこれらの畑を次のように説明しています。石灰質の土壌、日当たりのよい斜面、そして厳しさはあるものの穏やかな気候。シャンパーニュはピノ・ノワールとシャルドネの2品種から造られ、それぞれの品種が個性を持ち寄り、ブレンドによって初めて、メゾンが自らのテロワールの表現と考えるシャンパーニュになります。栽培面積や特別な栽培方法についての情報は、見つけることができませんでした。

2つのブランド、ひとつのメゾン

メゾンは2つの名前でボトリングしています。コント・ド・モンジヴルー(Comte de Montgivroux)のラインには、ブリュット、ブリュット・ロゼ、ドゥミ・セック、そしてキュヴェ・スペシャル・ミレジム(Cuvée Spéciale Millésime)があります。モーリス・デュゲ(Maurice Dugay)のラインにも、ブリュット、ブリュット・ロゼ、ドゥミ・セックに加え、シャルドネ100%のキュヴェ・スペシャルがあります。ブラン・ド・ブランがお好きな方には、このシャルドネのキュヴェが最初の一本としておすすめです。ガイドブックのプティ・フュテ(Petit Futé)は、試飲の際にこれらのシャンパーニュを「フラムボヤン(華やか)」と評し、2009年ヴィンテージとシャルドネ100%のキュヴェ・スペシャルを特に取り上げています。

訪問とテイスティング

訪問は、お客様ごとに内容を組み立てる形で行われます。当主が畑での仕事とシャンパーニュの造り方を説明してくれます。案内はご希望や知識の度合いに合わせて調整できます。また、敷地内にはぶどうとワインの小さな博物館もあります。見学とテイスティングは予約制です。プティ・フュテによると、営業時間は月曜から土曜の8時から12時、14時から18時です。お電話は +33 3 26 80 60 73 までどうぞ。