Robert-Allait

ロベール・アレ家は、五世代にわたってヴィレ・スー・シャティヨン(Villers-sous-Châtillon)に根を下ろしています。マルヌ渓谷の村で、現在はクール・ド・ラ・ヴァレ(Cœur-de-la-Vallée)村に属しています。シルヴィとレジス・ロベールが家族経営のドメーヌを引き継ぎ、現在は娘のステファニーと娘婿のオレリアン・プサン(Poussin)が支えています。エペルネ(Épernay)から車でおよそ10分で到着します。

南向き斜面とムニエ

ぶどう畑は、ドルマンとエペルネの間、マルヌ渓谷の南向き斜面に広がり、6つの村に点在しています。栽培面積は13ヘクタールとされることが多く(アシェット・ワインガイドも同様)、新しい資料では14ヘクタールとするものもあります。シャンパーニュの3品種すべてを栽培しており、とくにムニエに力を入れています。ムニエを複数のキュヴェで単一品種として仕上げる、数少ない生産者の一つです。こうしたキュヴェの数は資料によって異なり、3種類とも4種類ともされています。

キュヴェ

• レゼルヴ・ブリュット(Réserve Brut):ピノ・ムニエ100%。2年間の澱熟成、醸造はすべてステンレスタンクで行います。
• プレジール・ナチュール(Plaisir Nature):ムニエ100%、ドザージュなし。品種のフレッシュさと果実味を表現することを目指しています。
• ル・モン・ド・ルイユ(Le Mont de Reuil):ピノ・ムニエ100%の区画限定キュヴェ。2016年ヴィンテージ、ブリュット・ナチュール。
• キュヴェ・プレスティージュ(Cuvée Prestige):3品種すべてを使用し、家族のセラーで36か月熟成。
• エクラ・ド・ムニエ(Éclat de Meunier):ロゼ・ド・セニエ。
• キュヴェ・ステファニー(Cuvée Stéphanie):ブラン・ド・ブラン、2016年ヴィンテージ。

そのほかのキュヴェには、ジョルダン(Jordan)やピノ・クロミー(Pinot Chromie)などがあります。

持続可能性と訪問

ドメーヌはHVE(Haute Valeur Environnementale、環境価値重視)とVDC(シャンパーニュの持続可能なぶどう栽培)の認証を取得しています。さらに2018年には、生物多様性を育むため、畑に巣箱を設置しました。蜂蜜はオンラインショップとドメーヌで販売されています。

見学とテイスティングが可能です。ドメーヌの営業時間は、月曜から土曜の9時から11時30分、14時から17時30分です。事前の予約をおすすめします。住所:6 rue du Parc, 51700 Villers-sous-Châtillon。