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Ville sur Arce

Thierry Massin

シャンパーニュのヴィニュロン: Ville sur Arce、創業 1977 (Marke)

要点

Familiendomäne in Ville-sur-Arce: 12 Hektar Côte des Bar, Pinot-Noir-Schwerpunkt, HVE-zertifiziert, seit 2017 geführt von Thibault und Violaine.

兄妹のドミニクとティエリー・マサン(Massin)は、コート・デ・バールのアルス渓谷の入口にあるヴィル=シュル=アルスで、12ヘクタールのぶどう畑を営んでいます。ティエリー・マサンというブランドが生まれたのは1977年。2人が先祖から受け継いだ家業を引き継いだ年でした。この農家の始まりは祖父のミシェル・マサンにさかのぼります。農業とぶどう栽培の先駆者を輩出した家系の出身で、子どもの頃にはすでに最初のぶどうの木を植えていたそうです。ミシェル・マサンはのちに自身の持ち分をティエリーとドミニクに譲りました。

土壌と品種

畑はキンメリジャンとポルトランディアンの土壌にあり、粘土と石灰が混ざり合っています。この土壌ではピノ・ノワールが主役で、栽培面積の70パーセントを占め、シャルドネが15パーセント、ピノ・ムニエが8パーセントと続きます。残り約7パーセントは、ピノ・ブラン、アルバンヌ、フロマントー、プティ・メリエといったシャンパーニュの古い品種です。

栽培のスタイルと世代交代

ティエリーとドミニクの子どもであるティボーとヴィオレーヌは、農学技師であり醸造家でもあります。いとこ同士の2人は、2017年に経営を引き継ぎました。ドメーヌはHVE(オート・ヴァルール・アンヴィロンヌマンタル)認証を取得しています。ヴィニュロン・アンデパンダンによると、さらに畑の一部は有機栽培への転換も進められています。除草剤を使わなくて済むよう土壌を耕し、列間の草生栽培は20年以上続けています。セラーでは、添加物をできる限り少なくすることを心がけているとのことです。ドメーヌのモットーは「Hommes de Terre, Hommes de Vin(大地の人、ワインの人)」です。

Côte des Bar

シャンパーニュ

ラインナップには、アルパン(Arpents)、3P、シナプス(Synapse)、コントレ(Contrées)、アンスタン・M(Instant M)、アンブレム(Embl'M)、レ・ズブリエ・ラ・シュヴテレ(Les Oubliés La Chevêtrée)、そしてヴィンテージ・シャンパーニュなどがあります。ソレラは、ピノ・ノワール100パーセントのブラン・ド・ノワールで、ドザージュはエクストラ・ブリュットです。フォーラム「La Passion du Vin」のテイスティングコメントでは、ソレラについて、非常に引き締まったまっすぐな味わいで、酸がはっきりしていると評されています。

訪問について:ドメーヌはヴィル=シュル=アルスのルート・デ・ドゥー・バール6番地にあります。業界のディレクトリによると、営業時間は月曜から金曜の9時から12時、14時から17時で、電話番号は03 25 38 74 01です。念のため、訪問前にご予約されることをおすすめします。

画像

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出典: www.pagesjaunes.fr, www.pappers.fr, fr.gaultmillau.com, www.lapassionduvin.com, www.vignerons-independants.com, champagnethierrymassin.com, champagnethierrymassin.com, champagne-guy.com

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