Thierry Massin

Dominique y Thierry Massin, hermano y hermana, trabajan 12 hectáreas de viñedo en Ville-sur-Arce, en la Côte des Bar, a la entrada del valle del Arce. La marca Thierry Massin nació en 1977, cuando ambos dieron continuidad al legado de sus antepasados. La explotación se remonta al abuelo Michel Massin: procedía de una familia de pioneros de la agricultura y la viticultura y plantó sus primeras cepas siendo aún un niño. Más tarde, Michel Massin traspasó sus participaciones a Thierry y Dominique.

Suelo y variedades

Las viñas se asientan sobre suelos de kimmeridgiense y portlandiense, una mezcla de arcilla y caliza. En ellos domina el pinot noir, que representa el 70 por ciento de la superficie de viñedo, a lo que se suman un 15 por ciento de chardonnay y un 8 por ciento de pinot meunier. Alrededor de un 7 por ciento corresponde a antiguas variedades de la Champagne: pinot blanc, arbane, fromenteau y petit meslier.

Forma de trabajar y relevo generacional

Thibault y Violaine, los hijos de Thierry y Dominique, son ingenieros agrónomos y enólogos. Los dos, primo y prima, se hicieron cargo de la explotación en 2017. La finca cuenta con la certificación HVE (Haute Valeur Environnementale). Según los Vignerons Indépendants, además, una parte de la propiedad se ha convertido a la agricultura ecológica. El suelo se labra para no tener que recurrir a herbicidas. Desde hace más de 20 años hay cubierta vegetal entre las hileras de cepas. En la bodega se procura utilizar el menor número posible de aditivos. El lema de la casa es "Hommes de Terre, Hommes de Vin".

Los champagnes

La gama incluye, entre otros, Arpents, 3P, Synapse, Contrées, Instant M, Embl'M y Les Oubliés La Chevêtrée, así como champagnes millesimados. El Solera es un blanc de noirs de pinot noir puro, en versión extra brut. Una nota de cata del foro La Passion du Vin describe el Solera como muy tenso y directo, con una acidez marcada.

Visita: La finca está en la Route des Deux Bar 6, en Ville-sur-Arce. Según el directorio del sector, abre de lunes a viernes de 9 a 12 y de 14 a 17 horas, teléfono 03 25 38 74 01. Por seguridad, conviene avisar antes de la visita.