Brut Réserve Grand Cru

El Brut Réserve es la puerta de entrada a la línea grand cru pura de Mailly Grand Cru. Las uvas proceden exclusivamente de pueblos grand cru, un 75 % de pinot noir y un 25 % de chardonnay. Para esta cuvée se vendimian a mano 480 parcelas. Una parte de los vinos reposa en botella en las tradicionales bodegas de creta y otra en barrica de roble francés, donde se forman los vinos de reserva.

La nariz resulta abierta, con ciruela mirabel, pera y una nota de pan ligeramente tostado. En boca arranca abierto y frutal, con una finura llamativa. Eso lo convierte en un claro aperitivo, aunque también acompaña una comida festiva o una cena en pareja. La casa recomienda 10 o 12 °C. Una copa de vino blanco de boca ancha deja lucir la fruta y las notas tostadas.