L'Intemporelle Grand Cru Rosé 2013

El L'Intemporelle Rosé 2013 procede de Mailly Grand Cru, una casa del pueblo grand cru del mismo nombre en la Montagne de Reims. Nace de parcelas individuales y de un cuidadoso ensamblaje de un 60 % de pinot noir y un 40 % de chardonnay. La nariz ofrece frutas rojas, a las que se suman especias y finas notas tostadas.

En boca es elegante y armonioso. La frescura cítrica aviva la textura suave y mantiene el vino vivo. Por eso resulta tan adecuado como aperitivo como para acompañar langosta, salmonete con trufas, carpaccio de vieira o colas de cangrejo de río gratinadas. También combina con una sopa de frutas como postre. Recomendamos servirlo a 8-10 °C en una copa de vino blanco con algo de volumen. Las botellas están numeradas y solo hay unos pocos miles.