Brut Réserve Grand Cru

El Brut Réserve es la puerta de entrada a la línea grand cru pura de Mailly Grand Cru. Las uvas proceden exclusivamente de pueblos grand cru, 75 % pinot noir y 25 % chardonnay. Para esta cuvée se vendimian a mano 480 parcelas. Una parte de los vinos envejece en botella en las tradicionales bodegas de creta, y otra en barrica de roble francés, donde se forman los vinos de reserva.

La nariz es abierta, con ciruela mirabel, pera y una nota de pan ligeramente tostado. En boca arranca abierto y afrutado, con una finura llamativa. Es un aperitivo claro, pero también acompaña una comida festiva o una cena a dos. La casa recomienda servirlo a 10 a 12 °C. Una copa de vino blanco de buena boca deja lucir la fruta y las notas tostadas.