Rosé casket

El rosé de Mumm nace de un ensamblaje de 77 crus, siguiendo el mismo principio que el Cordon Rouge. El pinot noir domina con un 60 % y aporta fuerza y carácter. El chardonnay (22 %) aporta finura, y el pinot meunier (18 %), fruta y equilibrio. El color procede de un 12-14 % de vino tinto, en su mayor parte de grands crus, que se añade al vino base. La dosage es de 6 g/l.

En nariz aparecen cereza y fresa, acompañadas de una delicada nota de vainilla. En boca, el rosado se mantiene fresco y equilibrado. Sírvalo a 8-10 °C en una copa de vino blanco en forma de tulipa. Va bien como aperitivo, con salmón ahumado y tarama, y con postres de frutas rojas. El envoltorio de regalo lo convierte en un bonito detalle para los amantes del rosado.