Dom Ruinart Rosé 1996 casket

Dom Ruinart es la cuvée de prestigio de la casa, bautizada en honor de Dom Thierry Ruinart, monje benedictino y tío del fundador de la firma. La añada 1996 representa el estilo Ruinart: el chardonnay de grands crus constituye su columna vertebral. La nariz resulta clásica y elegante, con finas notas minerales que se unen a la fruta. En boca el vino es sedoso, equilibrado y de final larguísimo.

Este champagne tiene un gran potencial de envejecimiento y seguirá ganando en los próximos años. Sírvalo algo menos frío, a 10-12 °C, y en una copa grande de vino blanco, para que los aromas se desplieguen. Acompaña pescados finos, bogavante o ave en salsa clara. La botella se entrega en un estuche de regalo de gran calidad, lo que la convierte en un obsequio de postín para coleccionistas.