Expérience 14 Brut Nature Grand Cru

Expérience 14 est un blanc de blancs d'Agrapart issu de vieilles vignes du grand cru Avize, l'un des grands terroirs de la Côte des Blancs. Le vin est élevé en fûts de chêne, vieillit trois ans et est mis en bouteille sans aucun dosage. Le dégorgement n'intervient que deux mois avant la vente, ce qui préserve la fraîcheur. Sans sucre ajouté, le terroir s'exprime à nu : tendu, sec et net dans sa ligne.

Servez-le à 8 à 10 °C dans un verre à vin blanc large, pour que le fruit et la texture puissent s'ouvrir. À table, huîtres, poisson vapeur ou jeune fromage de chèvre frais lui conviennent. Pour les patients, la bouteille peut se garder : le négociant annonce encore 8 à 10 ans de cave. Pour les amateurs de champagnes puristes, c'est un choix passionnant.