Bouteille · 0,75 lBrut Rosé 2008
Le Rosé 2008 de Charles Heidsieck provient de onze grands crus et premiers crus. Il se compose de 63 % de pinot noir, dont 9 % de vin rouge, et de 37 % de chardonnay. Il a vieilli plus de dix ans sur lies. Le dosage est plus bas que sur les millésimes précédents, ce qui sied à son caractère vif. La maison lui prête une capacité de garde d'au moins 20 ans.
Le nez est minéral et salin, avec de la fumée, des agrumes et du cassis, puis viennent la griotte et la réglisse. En bouche, il se montre vif, frais et puissant à la fois, avec une finale longue et crémeuse. Essayez-le avec un tartare de saumon ou un rouget, entre 10 et 12 °C et dans un grand verre à vin blanc. Il est livré dans un coffret.
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depuis 1851Charles Heidsieck
Charles Heidsieck
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