Fleur de l'Europe Brut Nature

Fleur de l'Europe Brut Nature est le premier champagne issu d'un vignoble cultivé en biodynamie. Composé de 85 % de pinot noir et de 15 % de chardonnay, il est mis en bouteille sans aucun dosage. Seules 5 000 bouteilles sont produites. Au nez, on remarque le miel et l'acacia.

En bouche, il se montre vif, généreux et frais. La finale minérale a une longueur impressionnante. Sans sucre, le vin paraît précis et direct, un champagne pour puristes. Il convient à l'apéritif, avec les fruits de mer et le poisson, ainsi qu'avec des desserts aux fruits frais. Buvez-le à 8 à 10 °C dans une flûte tulipe ou un verre à vin blanc, qui concentre aussi bien la fraîcheur que les arômes.