2000 Dégorgement Tardif

Jacquesson, fondée en 1798 et installée aujourd'hui à Dizy, passe parmi les connaisseurs pour une maison à la signature claire et singulière. Ce magnum du millésime 2000 a été dégorgé en janvier 2016. Un dégorgement tardif de cette ampleur est réservé aux vins qui restent plus de 15 ans sur lies et qui savent porter ce temps. Le résultat est un champagne de maturité et de profondeur.

Il n'existe que 114 magnums de cette mise, ce qui en fait une véritable rareté. Le grand flacon se prête à une tablée festive, où l'on offre au vin du temps et de l'attention. Servez-le plutôt un peu plus chaud, entre 10 et 12 °C, dans un grand verre à vin blanc. Le magnum est livré dans un coffret cadeau.