Grand Blanc 2013

Le Grand Blanc 2013 de Leclerc-Briant est un pur chardonnay issu de l'agriculture biologique, provenant exclusivement de grands crus de la Côte des Blancs. Il a été vinifié et élevé neuf mois en fût, sans aucun ajout de sucre ni de soufre. Le résultat est un brut nature à la forme limpide. Le nez s'ouvre sur des notes florales et de pâtisserie, puis laisse place à la minéralité et au fruit. En bouche, la bulle est crémeuse et fondue, le fruit croquant, et la finale minérale.

Sa richesse et sa fraîcheur en font un compagnon pour des huîtres de pleine mer, un tartare de daurade ou même un carré d'agneau. Servez-le entre 9 et 11 °C dans un verre à vin blanc à large panse, pour que les arômes puissent s'ouvrir.