Brut Nature Verzenay Grand Cru Lieu-dit « Les Corettes »

Les Corettes est une parcelle de Verzenay exposée à l'ouest, qui reçoit le soleil aux heures les plus chaudes de la journée. C'est ce qui donne à ce pur pinot noir de Lombard sa structure et un fruit rouge dense. Ce brut nature appartient à la gamme Terroir et a vieilli quatre à cinq ans en cave, sans dosage.

Au nez, on trouve de la gelée de groseille et de la poire. En bouche, la poire reste présente, rejointe par la mirabelle, la groseille et les agrumes. Le vin a du poids et de la texture, presque une pointe de tanins, et une longue finale. Servez-le à 10-12 °C dans un verre à vin blanc ample ou un verre de Bourgogne. Il s'accorde avec des cailles rôties aux groseilles, du porc, du saumon, des crustacés ou un fromage doux.