Cuvée de Prestige Blanc de Noirs

フロラン・ベルジュロノー・マリオン(Florent Bergeronneau Marion)のキュヴェ・ド・プレスティージュは、黒ぶどうから造る白のシャンパーニュ、ブラン・ド・ノワールです。特徴は熟成にあり、ワインはオーク樽のみで醸造されます。そのためステンレスタンクだけのシャンパーニュに期待するよりも、ボディと骨格が豊かになりますが、果実味が隠れることはなく、このキュヴェは非常にフルーティなままです。

アペリティフとしても良いスタートになりますが、食事を支える力もあります。白い肉、豚ヒレ肉、鴨のロースト料理とは、このブラン・ド・ノワールの力強い側面が引き立ちます。9〜11℃で、フルートではなく白ワイン用のグラスにお注ぎください。果実と繊細な樽のニュアンスがより開きます。