Extra-Brut

フロラン・ベルジョノー・マリオン(Florent Bergeronneau Marion)のエクストラ・ブリュットは、すっきりとしたドライな味わいを好む方に向けた一本です。甘みを感じさせない仕上げのため、フレッシュさ、酸、ワインの骨格が前面に出ます。ピュアでまっすぐなシャンパーニュがお好きな方には、何も覆い隠さないキュヴェといえるでしょう。

ドライな味わいは、塩気のある料理や魚介類との相性を抜群にします。牡蠣にはまさに自然な選択で、ミネラル感と緊張感が貝のヨード香とよく合います。食前酒としても、そのフレッシュさで魅力を発揮します。8〜10℃にしっかり冷やし、できればチューリップ型グラスで、きめ細かな泡と香りをまとめてお楽しみください。