PN TX20

Name: Bollinger PN TX20
Brand: Bollinger

BollingerのうちPN TX20本がブラン・ド・ノワール. こちらはサイズBouteille · 0,75 lです。黒ブドウのピノ・ノワールとムニエを白く仕込んだ、力強く、赤い果実とスパイスを感じる味わい。ボディのあるシャンパーニュです。 10〜12 °Cで味わうのが一番。鶏肉、仔牛肉、きのこ料理との相性も良好です。

グラスの中で期待できること

グラスの中では濃い黄金色が期待できます。香りはピノ・ノワール100%ならではの赤い果実が中心で、リザーブワインと長いセラー熟成に由来する熟成感が加わるはずです。味わいにはタウクシエールとアイ由来の骨格と厚みが見込まれ、ドサージュ8g/lはバランスの良いブリュットの印象を示し、長い熟成を経た泡立ちはきめ細かいと考えられます。

品種、熟成、ドザージュから導き出したもので、実際のテイスティングではありません。ご自身のテイスティングノートは下にお書きいただけます。

サービス10〜12 °C

相性の良い料理:若鶏のローストモリーユ茸添え, 帆立のソテーカリフラワーピュレ, 仔牛フィレきのこクリームソース, 熟成コンテ24か月

グラスチューリップ型か白ワイン用グラスで

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