ロゼ

Name: Deutz Rosé
Brand: Deutz

ロゼ€€€€ · 200 bis 1.000 €

ドゥーツロゼ(Deutz Rosé)は、ピノ・ノワール79%、シャルドネ21%で構成されています。仕上がりは、フレッシュで精緻なブリュット・ロゼ。香りにはラズベリー、野いちご、さくらんぼ、カシスが感じられます。口中では果実味が生き生きとして、ほのかな酸味がすっきりとした輪郭を保ちます。ロバート・パーカー(Robert Parker)は100点中89点と評価しました。メゾンのファンにとっては、エレガントで滑らか、しっかりした構造というドゥーツらしいスタイルを体現する一本です。

8〜10℃で、白ワイン用またはチューリップ型のグラスで供してください。仔牛肉、エビ(ガンバス)、カレー風味のエビ料理によく合い、デザートでは、ホワイトチョコレートを使ったラズベリーのタルトとも好相性です。

グラスの中で期待できること

グラスの中では、ラズベリーのニュアンスを帯びた色合いと、きめ細かく生き生きとした泡立ちが期待できるブリュット・ロゼです。香りはラズベリー、野イチゴ、チェリー、カシスを思わせ、味わいでは果実味が生き生きとして、ほのかな酸味が感じられます。ピノ・ノワール79パーセントにシャルドネ21パーセントという構成から、しっかりとした骨格とすっきり澄んだ爽やかさが見込まれます。

品種、熟成、ドザージュから導き出したもので、実際のテイスティングではありません。ご自身のテイスティングノートは下にお書きいただけます。

サービス8〜10 °C

相性の良い料理:仔牛フィレのロースト春野菜添え, ガンバスのガーリックグリル, エビのマイルドなカレー煮, ラズベリータルトホワイトチョコ添え

グラスチューリップ型か白ワイン用グラスで

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