ブリュット・ナチュール

Name: Drappier Brut Nature
Brand: Drappier

ドラピエ(Drappier)のこのブリュット・ナチュールは、一番搾りのピノ・ノワール100%で造られています。ドザージュは行わず、残るのは2g未満の自然な残糖のみで、亜硫酸の使用もごく控えめです。ワインは樽で熟成され、その後ボトルで2~3年熟成されました。その結果、ピノ・ノワールの個性を素直に表現した、飾り気のないシャンパーニュに仕上がっています。

色合いは美しい黄金色です。香りには熟した張りのある赤い果実が感じられ、味わいでは桃とマルメロが中心となります。アタックは澄んでまっすぐで、豊かなフレッシュさとフィネスがあります。余韻は長く、わずかにスパイシーです。8~10℃に冷やして白ワイン用グラスでお出しください。食前酒として、あるいは魚介類と合わせて、お食事を通してお楽しみいただけます。

グラスの中で期待できること

グラスには美しい黄金色が現れ、香りは熟した張りのある赤い果実が期待できます。味わいでは桃とマルメロが中心となり、ドザージュを加えないことにふさわしく、立ち上がりは純粋でまっすぐ、豊かな新鮮さと繊細さが感じられるはずです。余韻は長く、ほのかにスパイシーに続くでしょう。

品種、熟成、ドザージュから導き出したもので、実際のテイスティングではありません。ご自身のテイスティングノートは下にお書きいただけます。

サービス7〜9 °C

相性の良い料理:牡蠣のレモン添え, 帆立貝のソテー, スズキのグリル, コンテチーズのグジェール

グラスチューリップ型か白ワイン用グラスで

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