Carte d'Or Brut

Name: Drappier Carte d'Or Brut
Brand: Drappier

ピノ・ノワールが80%を占めるカルト・ドールブリュット(Carte d'Or Brut)は、ブラン・ド・ノワールに近い力強さと複雑さを備えています。グラスには、わずかに銅色の輝きを帯びた黄金色が注がれます。香りは豊かで、黄色い果実、ブリオッシュ、柑橘が感じられます。アタックは開放的で、ドライフルーツ、熟した果実、柑橘のニュアンスがあり、その後に丸みとエレガンスを備えたフレッシュな余韻が続きます。

このヴィノシティのあるシャンパーニュは、お祝いの席にふさわしい一本です。8~10℃で、そのボリュームを受け止める白ワイン用グラスでお出しください。食前酒としても申し分なく、食卓では仔牛のブランケット、魚料理、オマール海老と合わせられます。シャウルスのチーズとも見事に調和します。

グラスの中で期待できること

グラスには、わずかに銅色を帯びた黄金色が期待できます。香りは黄色い果実、ブリオッシュ、柑橘が中心となり、ピノ・ノワール80%が口中に力強さと厚みをもたらし、ドライフルーツ、熟した果実、柑橘のニュアンスが感じられるでしょう。余韻はフレッシュでまろやかかつエレガントで、シャンパーニュらしききめ細かな泡が支えます。

品種、熟成、ドザージュから導き出したもので、実際のテイスティングではありません。ご自身のテイスティングノートは下にお書きいただけます。

サービス7〜9 °C

相性の良い料理:仔牛のブランケット, 舌平目のムニエル, オマールのバター添え, 熟成したシャウルスチーズ

グラスチューリップ型か白ワイン用グラスで

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