Secret Testing

シークレット・テスティングは、カロル・デュヴァル=ルロワがメゾンの舵取りを始めて30周年を迎えたことを記念して、デュヴァル=ルロワが企画したブラインド・テイスティング用のセットです。6本お選びいただくと、6つのヴィンテージが揃います。ブラン・ド・ブラン1996、エクストラ・ブリュット1998、ブラン・ド・ブラン ブリュット・ナチュール2002、クロ・デ・ブーヴリー2006、キュヴェ・キュミエール2007、キュヴェMOF プルミエ・クリュ2008です。本数が少ない場合は、どのキュヴェが届くかは運次第です。

醍醐味は、当てる楽しみにあります。ラベルなしで味わうと、熟成度、ドザージュ、品種を新鮮な目で見つめ直せます。熟成した香りがひらくよう、10〜12℃で広口の白ワイン用グラスに注いでください。テイスティングのあとは、キャップの下にあるコードをウェブサイトdegustation.duval-leroy.comに入力するか、QRコードを読み取ります。そこで、グラスの中身がどのシャンパーニュだったのかが明らかになります。通の方への、ひと味違ったギフトのアイデアです。