Duval-Leroy シャンパーニュ

デュヴァル・ルロワ(Duval-Leroy)：シャンパーニュの中心に息づく伝統のメゾン

デュヴァル・ルロワ(Duval-Leroy)は1859年、コート・デ・ブランにある趣ある村ヴェルテュ(Vertus)で創業しました。現在では数少なくなった大規模な家族経営のメゾンの一つとして、160年以上にわたり名声を築き、今ではシャンパーニュのトップ10に数えられています。1991年からはカロル・デュヴァル・ルロワ(Carol Duval-Leroy)がメゾンを率い、伝統を守りながら現代的な技術も取り入れてきました。

歴史の歩み

デュヴァル・ルロワの歴史は、1859年のジュール・デュヴァル(Jules Duval)とエドメ・ルロワ(Edmée Leroy)の結婚から始まります。この結びつきがメゾンの礎となり、創業当初から品質と革新を重んじてきました。その後の数十年で会社は着実に成長し、畑の面積も生産能力も拡大していきました。

1907年にジュール・デュヴァルが亡くなると、未亡人のエドメが経営を引き継ぎ、第一次世界大戦や経済危機という困難を乗り越えました。彼女の指揮のもとでデュヴァル・ルロワは全盛期を迎え、国際的にも知られる存在になりました。

1950年代には創業者の孫にあたるレイモン・デュヴァル・ルロワ(Raymond Duval-Leroy)が入社し、輸出市場に力を注ぎました。彼のもとでデュヴァル・ルロワは北米やアジアへと展開し、シャンパーニュ界のグローバルプレーヤーとしての地位を確立しました。

本拠地とデュヴァル・ルロワの畑

デュヴァル・ルロワの本拠地は今もヴェルテュにあります。フランスのグラン・テスト地域圏に属するこの村は、コート・デ・ブランに位置し、メゾンの主要品種であるシャルドネの栽培に理想的な環境です。自社畑は150ヘクタールで、自社で畑を所有するシャンパーニュ・メゾンとしては最大級です。畑にはシャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエがほぼ同じ割合で植えられており、品種のバランスの取れた構成が保たれています。

最も有名なシャンパーニュ：ファム・ド・シャンパーニュ

デュヴァル・ルロワを代表するキュヴェの一つがファム・ド・シャンパーニュ(Femme de Champagne)です。登場以来、メゾンの顔として親しまれてきました。このシャンパーニュは最良のシャルドネとピノ・ノワールから造られ、メゾンの白亜のカーヴで数年間熟成してから市場に出されます。きめ細かな泡立ち、複雑な香り、エレガントな余韻が魅力で、デュヴァル・ルロワが大切にしてきたシャンパーニュ造りの粋を象徴する一本です。

生産と技術

デュヴァル・ルロワの生産は、最新の設備のもとで行われています。1989/90年にはカーヴ全体が大規模に近代化され、最新の技術水準に引き上げられました。現在ではシャンパーニュでも屈指の規模と効率を誇る醸造施設の一つです。1日40万キログラムのぶどうを圧搾できる能力があり、最高品質のシャンパーニュを大量に生産できます。

年間の販売量は約600万本、歴史ある白亜のカーヴでの在庫は1,500万本にも達します。この大きな規模のおかげで、安定した品質と供給を保つことができています。

スタッフと会社の体制

デュヴァル・ルロワには約120名のスタッフがおり、管理部門、醸造、ぶどう栽培の各分野で働いています。経験豊富な専門家が知識と情熱を注ぎ、上質なシャンパーニュを生み出しています。カロル・デュヴァル・ルロワは、信頼と熱意に支えられた家族的な社風を大切にしています。

ラインナップとスタイル

デュヴァル・ルロワのラインナップは13種類のキュヴェで、さまざまな好みやシーンに応えます。特筆すべきはシャルドネの比率の高さで、生産量の65%を占めます。これがデュヴァル・ルロワのシャンパーニュに、特徴的なフレッシュさ、エレガンス、フィネスを与えています。

有名なファム・ド・シャンパーニュのほか、ブリュット・レゼルヴ(Brut Réserve)、ブラン・ド・ブラン(Blanc de Blancs)、ロゼ・プレステージュ(Rosé Prestige)といった注目のキュヴェも揃っています。それぞれのキュヴェが独自のスタイルと個性を持ち、デュヴァル・ルロワの多彩さと品質の高さを映し出しています。

Cumières

サステナビリティと革新

デュヴァル・ルロワは、サステナビリティと環境への配慮を重視しています。有機栽培に取り組み、天然資源を守るために環境に優しい手法を採用しています。化学肥料や農薬を使わないことに加え、エネルギー消費とCO2排出量を減らす最新技術も導入しています。

さらに、シャンパーニュの品質をいっそう高め、新しい革新的な商品を開発するため、研究開発にも継続的に投資しています。近年も数多くの賞を受賞しており、メゾンの卓越した品質と革新力が裏付けられています。

畑と企業の最新情報

デュヴァル・ルロワの自社畑でまかなえるのは、ぶどう必要量全体の約25%です。残りの75%は契約栽培家から購入しており、いずれもメゾンの高い品質基準に沿って栽培されています。自社栽培と購入を組み合わせることで、安定して高い品質を保ちながら、市場の動きにも柔軟に対応できます。

年間売上高は現在約7,600万ユーロ(2002年時点)で、会社は着実に成長を続けています。デュヴァル・ルロワの上質なシャンパーニュへの国際的な需要は高まり続けており、シャンパーニュの主要生産者としての地位はいっそう固まっています。

まとめ

デュヴァル・ルロワは、シャンパーニュ業界における成功した家族経営のメゾンの好例です。長い伝統、品質と革新への強いこだわり、サステナビリティへの深い取り組みによって、世界の優れたシャンパーニュ生産者の一角にしっかりと地位を築いてきました。名高いファム・ド・シャンパーニュをはじめとするキュヴェの数々は、その卓越性の表れであり、世界中のシャンパーニュ愛好家を魅了しています。