Cuvée MOF

キュヴェ M.O.F.は、デュヴァル・ルロワ(Duval-Leroy)と、フランスでこの称号を持つソムリエの団体であるムイユール・ウヴリエ・ド・フランス・ソムリエ協会との協働から生まれました。2008年の収穫によるもので、ハウスのプルミエ・クリュとグラン・クリュのワインをブレンドしています。そのプロフィールは食卓に合わせて設計されており、バランスがよく、余韻をはっきり引き伸ばす酸があります。

これは力強さよりも繊細さとエレガンスを重んじるデュヴァル・ルロワのスタイルに通じています。ブリュットとして、アペリティフから魚介類、白身の肉料理まで、コース全体に寄り添います。8~10℃で、チューリップ型グラスか、ボリュームのある白ワイン用グラスでどうぞ。フレッシュさと余韻の長さが最もよく引き立ちます。