Blanc Rosé

EPCのブラン・ロゼは、シャルドネ90%という高い比率が名前の由来です。ぶどうは100%ヴェルテュ(Vertus)のプルミエ・クリュの畑産で、そこで生産者グループが醸造しています。ベースは2016年収穫で、ドザージュは6 g/lです。その名のとおり、グラスの中では淡く繊細で、香りには赤い果実とラズベリーが感じられます。

味わいはフレッシュさと明快な果実味が際立ち、重たさはありません。そのため夏の食卓の気軽な友となり、特にイワシのグリルによく合います。アペリティフにも最適です。しっかり冷やし、8〜10度で、できればEPCがシャンパーニュの伝統に連なるものとして用いるブリダ(Blida)グラスで注いでください。ボトルの感温レンズが、適温に達したことを教えてくれます。