Clos des Goisses 2012 casket

「クロ・デ・ゴワセ2012」は、フィリポナが優れたヴィンテージと評価しており、2008年より凝縮感と香りの豊かさがあります。マレイユ・シュル・アイの、石垣に囲まれた急斜面の白亜質の畑から生まれ、ピノ・ノワール61%、シャルドネ39%です。ワインの62%は木樽で発酵させ、マロラクティック発酵は行わず、ドザージュは4.25g/l。販売までに8年の熟成を経ており、ムースはきれいにきめ細かです。

香りはフルーティーでエレガントで、ほのかにペイストリークリームのニュアンスで終わります。口当たりはフレッシュで繊細、余韻は長くミネラリーです。10〜12℃で、広口の白ワイングラスにどうぞ。少しデキャンタに移してからだと一層お楽しみいただけます。オマール、ヨード香のある魚、ソフトタイプのチーズとよく合い、数十年の熟成が可能です。ギフトボックス入りでお届けします。