R de Ruinart

R・ド・リュイナール(R de Ruinart)は、このメゾンの顔ともいえるキュヴェです。シャルドネ40%、ピノ・ノワール40〜45%、ピノ・ムニエ10〜15%で構成され、前の2年分のリザーヴワインを25〜30%加えることで複雑さを得ています。グラスの中では黄金色の輝きと活き活きとした泡立ちを見せます。香りは新鮮で果実味にあふれ、洋梨、リンゴ、アプリコットに花のニュアンスが続きます。

味わいは丸みがあって肉付きがよく、熟した果実の力強いアタックから、長い余韻へと続きます。メゾンのスタイルを形づくるシャルドネのフレッシュさも、はっきりと感じられます。8〜10℃で、白ワイン用グラスかチューリップ型グラスでお出しください。食前酒としてはもちろん、牡蠣、ホタテ、熟成したシャウルスにもよく合います。基準となる存在でありながら、幅広く活躍するブリュットです。