Comtes de Champagne Rosé 2007

コント・ド・シャンパーニュ・ロゼ(Comtes de Champagne Rosé)は、テタンジェ(Taittinger)で最も希少なプレステージ・キュヴェで、最良の年にのみ造られます。2007年はコート・デ・ブランのグラン・クリュのシャルドネ30%、モンターニュ・ド・ランスのグラン・クリュのピノ・ノワール70%で構成され、そのうち12%は赤ワインとして醸造したピノ・ド・ブジーです。10年以上の熟成を経ています。このマグナムはギフトボックス入りでお届けします。

泡立ちはとてもきめ細かく、持続します。香りにはイチゴ、ライム、リコリス、さらにコーヒーとカカオ。口に含むと力強くフレッシュで、緊張感と精緻さがあり、長い余韻は果実味に満ち、わずかに塩味を帯びます。9〜11℃で、大きめの白ワイン用グラスにてどうぞ。鳩、軽く焼いた仔羊、焼き梨や赤い果実のグラタンと合わせるのがおすすめです。