La Grande Dame Blanc 2012 by Yayoi Kusama

このラ・グランダム(La Grande Dame)2012のエディションには、草間彌生(Yayoi Kusama)の手が加わっています。日本人アーティストがボトルと箱を新たにデザインし、花と水玉というモチーフを取り入れました。中身は、アッサンブラージュの90%を占めるピノ・ノワールへのオマージュで、10%のシャルドネが加わります。ぶどうは主にハウスの歴史あるグラン・クリュ由来で、ワインは8年間セラーで熟成されました。

香りには白い花が開き、続いて洋梨、りんご、アーモンドが現れます。味わいは複雑で、シルクのような質感、豊かなミネラル、繊細な骨格があります。野菜料理やフレッシュフルーツによく合います。10〜12℃で、口の広い白ワイン用グラスでお出しください。ハウスは、このヴィンテージの熟成ポテンシャルを少なくとも10〜15年と見ています。ですので、セラーでの保存にも向いたボトルです。