Vintage Rosé 2012

ヴーヴ・クリコ(Veuve Clicquot)のヴィンテージ・ロゼ 2012は、グラン・クリュとプルミエ・クリュの区画のピノ・ノワール(51%)に、シャルドネ34%、ムニエ15%を合わせています。ワインの11%はオーク樽で熟成されており、これはメゾンのヴィンテージ・コレクションの特徴です。その結果、構造と繊細なスパイス感を備えたロゼに仕上がっています。

ブーケは白い果実とエキゾチックなフルーツから始まります。パッションフルーツ、フレッシュなパイナップル、わずかなポメロの香りです。そこにトーストやブリオッシュのロースト香が加わります。味わいはバランスがよく、クリーミーでまろやか。フレッシュさ、スパイス、ほのかなヴァニラと樽の風味があります。オマール海老、燻製の鰻、あわび、手長海老(ラングスティーヌ)に寄り添い、デザートにも合います。10〜12℃で、大ぶりの白ワイン用グラスでお出しください。ギフトボックス入りでお届けします。