Vintage Rosé 2012

ヴーヴ・クリコ(Veuve Clicquot)のヴィンテージ・ロゼ2012は、グラン・クリュとプルミエ・クリュの畑のピノ・ノワール(51パーセント)に、シャルドネ34パーセント、ムニエ15パーセントを合わせています。ワインの11パーセントはオーク樽で熟成されており、これはメゾンのヴィンテージ・コレクションならではの特徴です。仕上がりは、構造と繊細なスパイス感を備えたロゼです。

香りは白い果実とエキゾチックなフルーツから始まります。パッションフルーツ、フレッシュなパイナップル、ほのかなポメロ。そこにトーストやブリオッシュの香ばしさが重なります。味わいはバランスがよく、クリーミーで豊か。フレッシュさとスパイス、わずかなバニラと樽のニュアンスが感じられます。ロブスター、燻製ウナギ、アワビ、ラングスティーヌなどによく合い、デザートとの相性も良好です。10〜12℃で、大ぶりの白ワイン用グラスでお楽しみください。ギフトボックス入りでお届けします。