Gounel Lassalle

モンターニュ・ド・ランスの中心にあるシニィ・レ・ローズ(Chigny-les-Roses)で、アルノー・グネル(Arnaud Gounel)とソフィー・ラサール(Sophie Lassalle)は、1870年にまでさかのぼる栽培家の伝統を受け継いでいます。村はプルミエ・クリュに格付けされています。アルノー・グネルは4代目で、2000年代に畑を引き継ぎました。ソフィーは2016年に加わっています。ラベルでは自らを「Wine-Rider」と名乗っています。

協同組合の栽培家から、自前のセラーへ

すでに1950年代には、一家はシニィ・レ・ローズの協同組合に加わっていました。自前のセラーを建てて以来、2018年からは夫妻がすべてのシャンパーニュを自ら造っています。ドメーヌの方針は、区画ごとのワインと控えめなセラー作業に徹することです。年間の生産量は約2万本で、すべてドザージュなしで瓶詰めされます。

29区画、ひとつのモザイク

ドメーヌの面積は約5ヘクタールで、プルミエ・クリュの村であるシニィ・レ・ローズ、リュド、リリー・ラ・モンターニュに29の区画が点在しています。これにバルジィ・シュル・マルヌが加わります。栽培品種はピノ・ムニエ、ピノ・ノワール、シャルドネで、中心はピノ・ムニエです。代々受け継がれてきた小さな区画の集まりは、向きも土壌も多彩で、白亜、粘土、砂が入り混じります。区画の大半は、一家が何世代にもわたって耕してきたものです。

ドメーヌはHVE(Haute Valeur Environnementale)とVDC(Viticulture Durable en Champagne)の認証を受けており、現在はオーガニックへの転換を進めています。2007年以降は殺虫剤を使わず、畝の間には下草を生やしています。

キュヴェと訪問のご案内

ラインナップには、エスプリ・ヴォワイヤジュール(Esprit Voyageur)、テール・ダンセートル(Terre d'Ancêtres)、ル・オー・ベレ(Le Haut Bélai)、ドゥシュ・ラ・ヴィル(Dessus la Ville)、レ・ヌー(Les Noues)、レ・リュエル(Les Ruelles)が並びます。さらにレ・ザニョー(Les Agneaux)と、「29 Parcelles」という名のロゼがあります。レ・ザニョーは、わずか27アールのムニエだけを植えた区画から生まれます。区画ごとのワインは、瓶詰めの前に樽で熟成されます。テール・ダンセートルはオーク樽とフードルで熟成させるブリュット・ナチュールで、ムニエ、ピノ・ノワール、シャルドネを3分の1ずつ使っています。ピノ・ノワールとシャルドネのアッサンブラージュであるル・オー・ベレは、ジェームズ・サックリング(James Suckling)から96点を獲得しました。

テイスティングとセラー見学は予約制で承っており、住所は6 rue Nicolas Jobert, Chigny-les-Roses です。お電話は +33 (0)3 26 03 43 05 までどうぞ。