Jean-Marc Vatel

ジャン=マルク・ヴァテル(Jean-Marc Vatel)は、マルヌ渓谷のヴェルヌイユでシャンパーニュ・メゾンを営んでいます。本人の説明によると、四世代にわたってシャンパーニュを造り続けているとのことです。ボトルには「シャンパーニュ・ド・ヴィニュロン(Champagne de Vigneron)」の表記があり、つまりぶどうは自社畑で収穫したものです。

畑と造り

畑は全部で8ヘクタール。ヴェルヌイユ、フェスティニー、ル・メニル・ル・ユティエの日当たりのよい斜面に広がり、エペルネからは約22キロの距離にあります。栽培品種はピノ・ムニエ、ピノ・ノワール、シャルドネです。なかでもムニエの存在感は大きく、キュヴェ・ブリュット・グランド・レゼルヴはムニエ54パーセント、ピノ・ノワール34パーセント、シャルドネ12パーセントで構成されています。このメゾンは、本人の説明によれば二重の認証を取得しています。オート・ヴァルール・アンヴィロンヌマンタル(HVE)と、ヴィティキュルチュール・デュラブル・アン・シャンパーニュです。

キュヴェ

ラインナップはすっきりとまとまっていて、単一品種のものからヴィンテージまで一通りそろっています。

• トラディション・ブリュット:ピノ・ムニエとピノ・ノワールが各44パーセント、シャルドネが12パーセント。香りはリンデンの花やミモザから、マルメロ、フレッシュアーモンドまで広がります。
• キュヴェ・ムニエ:ムニエ100パーセントのシャンパーニュです。
• キュヴェ・シャルドネ:2019年にテール・ド・ヴァン(Terre de Vins)で金賞を受賞しました。
• ヴィエイユ・ヴィーニュ・ミレジム2018:樹齢30年を超える最上の区画のぶどうをブレンドしています。ピノ・ムニエ、ピノ・ノワール、シャルドネが3分の1ずつです。
• プレステージ・ミレジム2018:シャルドネ41パーセント、ピノ・ノワール37パーセント、ピノ・ムニエ22パーセント。

このほかに、ブリュット・ロゼ(ラ・ヴィ・アン・ローズ)、ドゥミ・セック(ラ・ヴィ・グルマンド)、ラタフィア・ド・シャンパーニュがあります。ブリュット・グランド・レゼルヴは2025年にジルベール&ガイヤール(Gilbert & Gaillard)で金賞を獲得しました。キュヴェ・プレステージとヴィエイユ・ヴィーニュは、2022年に同コンクールでそれぞれダブル・オール(Double Or)に輝いています。

メゾンを訪ねて

メゾンはルート・ツーリスティック・デュ・シャンパーニュ沿いにあり、ランスから約50キロ、パリから約70キロの距離です。見学とテイスティングをご希望の方は、事前に電話(+33 3 26 52 94 67)でご予約ください。公式サイトからの注文での発送にも対応しています。