Jm Gobillard & Fils

オートヴィレールで、貯蔵係ドン・ペリニョンが活躍した修道院を訪れるなら、J.-M. ゴビヤール・エ・フィス(J.-M. Gobillard & Fils)はほんの数歩の距離です。テイスティング用のカーヴはリュ・ド・レグリーズ38番地にあり、修道院の真向かいに位置します。家族経営のハウスで、村のなかでは規模の大きな造り手のひとつです。

ジェルヴェから第4世代へ

物語は、ジェルヴェ・ゴビヤールから始まります。彼は1930年代に最初の1ヘクタールのブドウ畑を購入し、1933年に自らの domaine を興しました。息子のジャン=マリーが所有地を広げ、1955年に自社のシャンパーニュを市場に送り出しました。ジャン=マリー・ゴビヤールは事故で、わずか46歳で亡くなりました。息子のジャン=フランソワとティエリーは、1982年に跡を継いだとき、まだとても若かったそうです。現在は第4世代がハウスを率いています。世代の数え方は資料によって異なり、ランス観光局(Reims Tourisme)はネゴシアンとして5世代と伝えています。

ブドウ畑とキュヴェ

栽培面積は約25ヘクタールで、主にプルミエ・クリュのオートヴィレールにあります。ランス観光局は30ヘクタール以上としています。このほか、周辺の栽培家からブドウを買い入れています。分類はネゴシアン・マニピュラン(NM)です。生産量は年間160万本を超え、52パーセントが輸出されています。

ラインナップは幅広く、トラディション、グランド・レゼルヴ・プルミエ・クリュから、ブラン・ド・ブラン、ピノ・ノワール100%のブラン・ド・ノワール、ブリュット・ロゼ、さらにキュヴェ・プレステージまで揃います。「エロージュ・デュ・シャルドネ(Éloge du Chardonnay)」はシャルドネ100%のキュヴェで、2009年ヴィンテージで発表されました。2016年には、祖先へのオマージュとなるキュヴェ5(Cuvée 5)が続きました。「レ・クチュール(Les Coutures)」は、プルミエ・クリュの村ディジィにある古木の区画から生まれる単一区画のキュヴェです。ハウスによると、家族は一貫して持続可能な栽培に取り組んできたとのことです。

訪問とテイスティング

訪問者は、ドメーヌの見学とテイスティングを楽しめます。カーヴォは毎日10時から12時30分、14時から17時30分まで開いています。時間は季節によって変わることがありますので、訪問前にご確認ください。カーヴォにはテラスがあります。事務所とカーヴはディジィにあります。